CARDÁPIO - FESTA DE FINAL DE ANO - Agenda aberta.



A ORDEM EM QUE OS NOIVOS ERRAM...

Após o famoso e tão esperado pedido de casamento do noivo à noiva, vêm os preparativos para a consumação do evento na igreja e para a festa. Marcam a data e após isso vem a correria para uma infinidade de detalhes que tomam o tempo de aproximadamente um ano. Calma! Viver em comum será sempre assim, basta acostumar e colocar ordem nas coisas que tudo fluirá no seu tempo e espaço, com carinho e dedicação; é destino de duas pessoas combinar, sempre, o melhor para o casal.

- Bom! Que eu faço agora?

Se você não vê despesa como empecilho, marque a Igreja e o Espaço (local da festa) de sua preferência com todos os segmentos que necessitar (Espaço, assessoria, Buffet, decoração, som e imagem; Fotógrafos, DJ's, músicos, orquestras...) e será um sucesso!

- Mas o meu orçamento está apertado?

A ordem em que os noivos erram é marcar a data na igreja e após isso contratam o Buffet. Esses geralmente, oferecem o cardápio, a decoração e DJ's (mais em conta ou até mesmo caríssimos) mas, muitos deles não possuem o Espaço, comprometendo a data do evento... "É como colocar a carreta na frente dos bois"... Aí os noivos saem como loucos à procura de um ESPAÇO!!!

A matemática é exata! A ordem dos fatores não altera o produto. Será?

Porém, nesse caso "o bicho pega"... pode comprometer todo o evento e desencadear uma série de inconvenientes desagradáveis, onde cada centavo aplicado pode virar anos de dívidas e dinheiro mal aplicado, por uma simples inversão de data na ordem da Igreja e Espaço (salão de festa), correndo o risco de seus convidados serem servidos, numa praça de um parque qualquer e não no local agradável dos seus sonhos.

O que as pessoas costumam confundir é o "Buffet" como "o lugar" onde há tudo: tipo de restaurante; o Espaço, mesas, cadeiras e gastronomia em geral. É um erro enorme! A maioria dos Buffet's não possuem Espaço. O que existem são segmentos de serviços distintos, daí a diferença de ESPAÇO e BUFFET.

BUFFET que aportuguesado significa gastronomia, ou seja, serviço de culinária para grandes e pequenos eventos agregando bons serviços com outros segmentos (...).

ESPAÇO significa o lugar de eventos e seus ambientes, seja ele grande ou pequeno, com muito ou pouco requinte, de um mercado escasso (...).

A grande maioria dos Espaços agregam todos os segmentos do mercado, oferecendo serviços variados ao cliente, ou seja, tudo! Pode parecer que é a tradicional venda casada, como o aluguel do salão, Buffet, decoração, etc... porém não veja dessa forma, uma vez que a empresa paga impostos sobre esses serviços, então está corretíssima. O que vale é a sua escolha.

De qualquer forma, existem empresas nas quais você pode optar apenas pelo Espaço e que, lhe ofereça a infraestrutura somente, deixando-a(o) à vontade para escolher os outros segmentos de serviços os quais você pode contratar à parte. O PERSONAS ESPAÇO DE EVENTOS é um desses segmentos que aceita essas condições, embora tenha parcerias, tem uma metodologia de trabalho diferenciada das demais empresas do setor de serviço, aceitando diversas empresas e agregando satisfação, personalidade no atendimento, confiabilidade e a fidelização aos seus clientes.

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Jorge Luiz Quevedo de Castro

PERSONAS ESPAÇO DE EVENTOS

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